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横浜家系ラーメン 町田商店 名古屋茶屋店に行ってきました!

U235U238
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こんにちは、タンクローリーのブログ(それ以外の方が多い)を書くおっちゃん・・・U235U238です。

本日はこちらのお店に行ってきました!

最近、少し太ってきてないか?
ラーメンばかり食って早死するぞ(笑)
ニャルラトホテプ
ニャルラトホテプ

良いんです、死んでも。

場所はここじゃい!

とりあえず、ここのラーメンはかなり美味い心して聞くように!

横浜家系ラーメン 町田商店 名古屋茶屋店に行ってきました!

1.横浜家系とは?
家系ラーメン(いえけいラーメン)あるいは横浜家系ラーメン(よこはまいえけいラーメン)とは、1974年創業の「吉村家」(神奈川県横浜市)を源流とするラーメン店の店舗群。

或いは「吉村家」に類似する濃厚な豚骨醤油ラーメンのジャンルを指す名称。

下記のように、企業努力溢れるコンプラも好印象です。

極上品質
いつもうまい!と言って頂ける味を提供するために、品質を追求します。


迅速提供

熱いものは熱く、冷たい物は冷たく、お客さまに迅速に商品を提供します。

日々清潔
いつもキレイで、気持ちのいい空間でお客さまをお迎えします。

気配細部
お客さまとの距離感を大切に、細やかな気遣いを感じられる店内をつくります。

笑顔活気
お客さまと目を合わせ、全力の笑顔と活気で感動を贈ります。

常連厚遇
「自分の大切な常連店」と思ってもらえるよう、顔と好みを覚えることはもちろん、距離の近い接客で心も体も温めます。

職人追求
プロの職人として、ひとつの工程も手を抜かず、最高のパフォーマンスを発揮し続けます。

超絶空間
完まく時の掛け声や完まく券を超える、エンターテインメント性溢れる空間をつくります。

精進研鑽
私たちは常に自分を磨き、また会いたくなる人を目指します。

横浜家系ラーメン 町田商店 名古屋茶屋店に行ってきました!

2.町田商店 名古屋茶屋店

先ず、メニュー決めておいた方が良いです。

食券なので、券売機の前で悩むと大行列になってしまいます。

ご飯を頼んで、食べる食べ方も下記に乗ってるのでオススメです。

私は写真撮りたかったので、MAXラーメンとチャーハンと餃子を個別に頼みました。

薬味も豊富、針生姜・ニンニク・豆板醤・刻み玉ねぎ・Qちゃんのみじん切り。

何処かのタンメンの店なら全て有料(笑)

そしてスープを全て飲み干すし完まくと宣言する事でポイントが溜まり、10個集めるとラーメン一杯サービスだそうです!

チャーハン、シンプルながらかなり美味い。

No.1も頷ける味、好きな人は是非どうぞ。

ラーメンとの比較でこんな感じ。

ラーメンは、油増しの麺の硬さとスープの濃さは普通にしました。

海苔5枚・うずら卵・煮玉子・ほうれん草・チャーシュー3枚。

海苔はうまいけど、チャーシューは普通。

ほうれん草は良いアクセント、うずら卵も良いけどやっぱり煮玉子が美味しい。

麺は少し太め、私にはどストライクの麺の太さ。

味は濃厚、そして油増ししたのでとろけるようなスープです。

今まで食べたラーメンのかなり上位の美味しさ!

一瞬、一口食べて箸を落としそうな位のデカルチャー。

今回、あえてバラバラに頼んでますが・・・何処かのタンメンの店よりリーズナブル。

そして、一口食べて・・・玉ねぎのみじん切りと豆板醤をトッピング。

そして、注文品が全て揃いました。

ここで問題発生、玉ねぎのみじん切りは良かったのですが・・・豆板醤を入れすぎて味が塩っぽくなってしまいました。

せっかくまろやかな味が、私の犯した選択により・・・味を壊す結果に。

完まく出来ない自体になってしまい、結果的にスープを残す羽目に。

豆板醤の量は入れすぎない方がいいです、よく考えて加えましょう。

餃子もスタンダードの味、これでビールが進むこと間違いなし!

はっきり言います、多分私主観ではありますがこのラーメンこの辺りで最強です(笑)

かなり美味しかった、次は豆板醤の量に気をつけて完まくしたいと思いました。

スープもそこまで多くないので、飲み干すことはそんなに難しいことでは無いと思いますよ。

横浜家系ラーメン 町田商店 名古屋茶屋店に行ってきました!

3.最後

如何でしたか?

家系ラーメンは、かなり有名なラーメンの位置づけになっていると思います。

こんなに美味しいラーメンを作ってくれた、町田商店に感謝をしながら今回の話はここまでにしたいと思います。

では、いつも見て頂きましてありがとうございます!

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